Avviso ASL Epatite A

INDICAZIONI PER IL CORRETTO ACQUISTO E CONSUMO DI ALIMENTI PER RIDURRE LA POSSIBILITÀ DI CONTRARRE LA MALATTIA.

1. PRIMA DI TUTTO CURARE IGIENE DELLE MANI E DELLA CUCINA
2. TENERE SEPARATI CIBI COTTI DAI CRUDI

FRUTTI DI MARE

• ACQUISTA, SOLO SE ETICHETTATI, DA ESERCIZI AUTORIZZATI, CONSERVALI IN FRIGORIFERO ALLA CORRETTA TEMPERATURA, TRA 0°C E 4°C, IN UNA CIOTOLA COPERTA DA UN PANNO UMIDO, MAI IN ACQUA
• CUOCI BENE I FRUTTI DI MARE

ATTENZIONE
DOPO L'EBOLLIZIONE CONTINUA LA COTTURA PER ALMENO 4 MINUTI CON IL COPERCHIO CHIUSO. SCARTA I FRUTTI DI MARE RIMASTI CHIUSI.

VEGETALI

• LAVA BENE SOTTO ACQUA
  CORRENTE
• UTILIZZA SOLUZIONI
  DISINFETTANTI PER ALIMENTI
• SE NECESSITA, CUOCI BENE IN ACQUA BOLLENTE
• CONSUMA I FRUTTI DI BOSCO SURGELATI SEMPRE COTTI
  FACENDOLI BOLLIRE A 100°C PER ALMENO 2 MINUTI. SE LI USI PER PREPARARE I TUOI DOLCI RICORDATI DI CUOCERLI PRIMA